当归羊肉汤

当归羊肉汤 原料：羊肉、葱、姜、蒜、当归、盐、味精。 做法： 1、将羊肉洗净，切片生姜洗净，切片待用。 2、炒锅上火，下油，油热后，加入羊肉，翻炒几下，加水、生姜、葱白、当归，旺火烧开...

【粤菜】清蒸桂花鱼

粤菜即广东菜，粤菜注重质和味，讲究清而不淡，鲜，嫩而不生，油而不腻。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。桂花鱼肉洁白刺少、细嫩鲜美，富含蛋白质，脂肪、少量维生...

鼎湖上素

鼎湖上素是广东地区汉族传统名菜之一，属于粤菜素食菜谱之一，上素是高级菜之意。鼎湖上素是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间，以银耳为制作主料，鼎湖上素的烹饪...

咖喱酱爆八爪鱼

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟 主料八爪鱼500克 大葱半根 姜一块 咖喱粉50-100克 辅料 白糖30克 生抽40克 料酒40克咖喱酱爆八爪鱼的做法步骤1、八爪鱼内脏和眼睛等去掉并冲...